手沖技巧
手沖咖啡濾杯全攻略：新手到專家的完美指南
- SELMA
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- 2025/09/14
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- 手沖技巧
手沖咖啡的魅力與濾杯的重要性 手沖咖啡近年來在香港掀起一股熱潮，不僅因為它能展現咖啡豆的原始風味，更因為整個沖煮過程充滿儀式感。濾杯作為手沖咖啡的核心工具，直接影響咖啡的萃取效果與口感。一個好的濾杯能...
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解鎖完美手沖：不鏽鋼細口壺的終極指南
- Colorfully
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- 2025/09/14
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- 手沖技巧
一般來說，淺焙咖啡適合90-95°C的水溫，而深焙咖啡則適合85-90°C的水溫。注水技巧也是影響咖啡風味的關鍵因素。常見的注水技巧包括：清潔保養同樣重要。定期清洗壺內外的水垢能夠延長使用壽命，建議使...
閱讀->手沖壺材質大解密：哪種材質最適合你？
- Daphne
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- 2025/08/11
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- 手沖技巧
不鏽鋼手沖壺是市場主流，佔香港零售市場約45%份額（2023年數據）。其優點包括：缺點則是保溫性較弱，冬季使用時水溫下降明顯。推薦品牌包括日本Kalita與台灣Tiamo，其壺嘴設計特別適合控制細水流...
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